گرترود ب. الیون (۲۳ژانویه۱۹۱۸ تا ۲۱فوریه۱۹۹۹) یک بیوشیمیست و داروشناس آمریکایی بود. وی به همراه جورج اچ هیچینگ و آفای جیمز بلک، برنده جایزه نوبل سال ۱۹۸۸ در فیزیولوژی و پزشکی گردید.
الیون فرزند خانواده ای مهاجر بود و در شهر نیویورک متولد شد. وقتی او ۱۵ ساله بود پدر بزرگ خود را بدلیل بیماری سرطان از دست داد. این واقعه انگیزه ای در او بوجود آورد که همه توان خود را برای یافتن درمان این بیماری بکار بندد. او می گوید: «تا پیش از مرگ پدر بزرگم، من تمایل خاصی به علوم نداشتم. اما پس از آن واقع تصمیم گرفتم اجازه ندهم کسی به دلیل سرطان تا این حد رنج بکشد.»
او در سال ۱۹۹۱ اولین زنی شد که به عضویت تالار ملی افتخار مخترعین در آمد. در سال ۱۹۹۵ عضو خارجی جامعه سلطنتی گردید.
الیون هرگز ازدواج نکرد و فرزندی نداشت. سرگرمی های او عکاسی، مسافرت و گوش دادن به موسیقی بود. او نهایتا در سال ۱۹۹۹ در سن ۸۱ سالگی در کارولینای شمالی چشم از جهان فرو بست.
یکی از گفته های مشهور او چنین است: «از کار سخت نترسید. هیچ چیز ارزشمندی ساده به دست نمی آید. اجازه ندهید کسی شما را نا امید کند یا به شما بگوید نمی توانید کاری را انجام دهید. در دوران من، می گفتند زنان نمی توانند وارد علم شیمی شوند. اما من دلیلی نمی دیدم که چرا نتوانیم.»