بانو رز هيلبرون (19 اوت 1914- 8 دسامبر 2005) يك وكيل مدافع برجسته انگليسي در دوران بعد از جنگ در انگليس بود.
حرفه او به عنوان يك زن شامل بسیاری اولین بارها برای زنان می شد. وی اولین زنی بود که بورسیه Gray Inn را دریافت کرد.
وی اولین نفر از دو زنی بود که به عنوان مشاور پادشاه انتخاب شدند. او همچنين بعد از اليزابت لين دومين زنی بود كه به عنوان قاضي دادگاه عالي منصوب شد.
هيلبرون دختر يك هتل دار يهودي به نام مكس هیلبرون بود كه در ليورپول متولد شد. او در دانشگاه ليورپول تحصیل کرد و توانست یکی از دو زنی باشد که در سال 1935 که بالاترین افتخار مدرک حقوق كسب كند. در سال 1936 بورسیه Lord Justice Holker در دانشگاه Gray’s Inn به عنوان جایزه به او اهدا شد.
و او يكي از تنها دو زني بود كه در سال 1937 فوق ليسانس حقوق گرفت. دو سال بعد او را به کانون وکلا فراخواندند.
وقتی هیلبرون به عنوان قاضي دیوان عالي منصوب شد او و همسرش از ليورپول به لندن نقل مكان كردند.
هیلبرون به دلیل ابتلاء به ذات الریه و نرسیدن خون به مغز، در يك خانه سالمندان در ایسلينگتون درگذشت.
بيوگرافي رز هيلبرون توسط دخترش هيلاري در سال 2012 منتشر شد.